トロンハイムのような小さな町でさえ、英語のパブの余地があります。ノルウェーでの生活について大家から聞いてみましょう。
ピーターバラ出身のエイドリアン・ダグラス（ダギー）が走りますスリーライオンズパブトロンハイムで。トロンドハイムを自宅と呼んでいる英国人しかいないため、パブは外国人に対応するだけでなく、はるかに多くのことをしなければなりません。
フットボールのパブとしての地位を確立しているにもかかわらず、3人のライオンはさまざまな後援者を描きます。
「私たちの常連はほとんどノルウェー人です」ダグラスは言います。
「町の反対側に住んでいても、ここに来る外国人は地元の人として扱います。私たちは英国で勉強したり働いたりした多くのノルウェー人の家です。彼らはイギリスのパブの雰囲気を経験し、ノルウェーのバーから同じ感覚を得ていません。」
ノルウェー政府はアルコールに高い税金を課し、また昇進を禁止するので、3人のライオンにハッピーアワーは見つかりません。 Dougieは、コストはそれほど問題ではないと言います。
「ノルウェーの群衆のコストは無関係であるため、高価格で成長しました。食事や飲み物に出かける時間を制限する必要があるため、外国人を延期する必要がある場合。外国人のもう1つの大きな問題は、トロンドハイムの郊外の地元のパブの欠如です。
トロンハイムでパブを運営するQ＆A
私は3人のライオンを時々訪問者であり、家でサッカーを見る傾向があるため、ハンバーガーのためにもっと。最近の訪問で、私はダギーに追いつきましたが、彼はノルウェーでの生活と働きについてのいくつかの質問に答えるのに十分親切でした。
どのようにしてパブトレードに参加しましたか？
私の話は、1989年にスペインに引っ越したときにさかのぼります。私はインターレールチケットをした巡礼者の一人でした。私は最高の仲間と一緒にフランス、北スペイン、イタリア、ポルトガルに出かけました。そして、私たちはマラガ近くのフエンギロラに行きました。私たちはエバートンvリバプール1989年のカップ決勝を見ていて、トレモリノスのたくさんの若者に会いました。
彼らは私たちが町で働くことに興味があるかどうか尋ねました、そして、私たちには絆がなかったので、私たちはそれを試してみることに決め、夏にそこで働き始めました。私たちにとって長期的には経済的に実行可能ではありませんでしたが、その後、1人の人が私たちに50％をビジネスで提供してくれたので、1993年から97年の間にスペインでパブを経営していました。
1997年、私はノルウェーの少女に会いました。私たちは1998年にイギリスに引っ越しましたが、彼女は家族に近づくためにトロンハイムに帰ってきたかったのです。私は31歳で、セミプロフットボールをし、ゴルフ雑誌の広告セールスマンとして働いていました。それは素晴らしい人生でしたが、私はノルウェーへの私の愛に従うことを選びました。
スリーライオンはどのようにして来ましたか？
1999年、私は市内のピアノクラブで仕事を始めました。 1999年には非常に異なる場所でしたが、ここには外国人のためのものはまったくありませんでした。あなたがノルウェー語を話さなかったなら、あなたはチャンスに耐えられませんでした。私は同じ場所に4〜5回行ったに違いありませんが、ノルウェー語を話さなかったので仕事はありませんでした。今はまったく同じではありません。
それ以来、私はアイリッシュパブで働いていた後、スコットランドのパブマクベスのマネージャーになり、ノルドレゲートの頂上でキングスクロスに移動するように頼みました。私は10年前にここの所有者に、サイレントパートナーである2人のノルウェーの若者に悩まされていました。それは当時のパブの殻で、非常にミニマルな学生バーでした。多くの顧客が私の以前のパブから私を追いかけていたので、それが雰囲気を進めるのに役立ちました。でも時間がかかりました。雰囲気は支払うことはできません。時間の経過とともに作業する必要があります。
ノルウェーでパブを運営することの課題は何ですか？
私は2つのニッチを念頭に置いて、サッカーとイギリスからの一般的な「パブ」感情を念頭に置いて出発しました。 3、4年後、私は今、パブに1つ以上のニッチが必要であることに気付き始めました。
ライブ音楽、サッカー、クエイズ、食べ物などが必要です。パブが1つだけで生き残ることができるとは思わない。ドアを開けることができ、人々が入ってくるのは昔のようではありません。それは私の故郷のピーターバラで同じです。
ノルウェー人に、あなたがそれをやり過ぎず、一晩中滞在せずにソーシャルドリンクのために出てくることができると納得させるのは難しいです。多くの若いノルウェー人がたくさん旅行するので、彼らはオーストラリア、イギリスの文化に慣れており、それを家に持ち帰りました。
トロンハイムは今あなたのために家にいますか？
そうそう、絶対に100％ですが、私は今ここに15年間ここにいました！私には3人の美しい子供がいて、彼らはノルウェーの学校制度に完全に統合されており、長男のサッカーチームのコーチさえいます。彼らはチームで英語の影響力を持っているのがとても好きです！
ノルウェー語を話しますか？
はい、でも私は流fluentではありません。私はパブで深夜に働いていて、朝にコースを逃していたので、私はひどいことでした。子供たちが約4歳で宿題を始めたとき、それは物事をクリックし始めました。全体として、私がまともな基準に到達するのに6年かかりました。
事は、英語のサッカーを見て英語のパブに来るすべてのノルウェー人が英語を話したいということです。それが私たちが探している概念です。この環境ではそれほど重要ではないので、ノルウェー語ではあまり良くない人を雇用しています。一般的に英国人は言語にそれほど優れていないと思います。
面白いのは、人々が今パブでノルウェー人を理解していないと思うことです。私は私の目の前で会話を聴き、私が応答したときに人々を驚かせます！
あなたは今もカフェを経営していますバイセットゴルフクラブトロンハイムでは、それについて少し教えてもらえますか？
それは本当にパブと同じ概念です。環境のために、サービス中心のカフェに素早い食べ物を提供しています。人々はコースに出かけたい、または家族の家に出かけたいと思っています。英語のゴルフクラブの雰囲気を与えました。
私たちには素敵な人々である多くの引退した人々がそこにいます。もちろん、彼らは若い世代ほど英語を話せないので、私のノルウェー人が改善されました。
英国の何が一番恋しいですか？
トロンハイムは私の家ですが、私は年に約4回英国に戻り、両親も年に2回登場します。ここである程度それを手に入れたとしても、私は多くのイギリス人と日々の冗談を逃しています。
海外でパブを経営するという夢のあるブリットに何と言いますか？
あなたの市場調査を絶対に行います。私はスペインに9年間住んでいて、多くの人がたくさんのお金を失っているのを見ました。残りの人生をそれと同じくらい大きなものに投資するなら、適切な場所と適切な人々を探して時間を費やしてください。
また、あなたがパブを経営するのにふさわしい人物であることを確認してください。それは24時間年中無休の生き方です。他の誰かを入れることはできません。マークアップは十分に大きくないため、オーナーマネージャーでなければなりません。ここでは大金を稼いでいませんが、安定した賃金を提供します。
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