ノルウェー・ノシュの紹介

Norwegian Food

私はイギリス人で、他の文化の料理を食べたり、飲んだり、探索したりすることに情熱を傾けています。だから、私のノルウェーのパートナーが私に彼女の故郷を訪れる機会を提供したとき、私は英国のティーバッグ(私の旅行に不可欠)を詰めて、ノルウェーの料理の喜びを発見することに非常に興奮していました。

私たちは現在ロンドンに住んでいて働いており、ノルウェーの生活に関連する多くのものが英国でかなりクールであるように、顔の毛の維持、家のすべての部屋に裸の部屋が含まれていることを保証する必要があり、白以外の色が含まれていません。しかし、ノルウェーへの数回の旅行の後、私はすぐに、英国の北欧料理のシーンは確かに始めるのに悪い場所ではないが、ノルウェーの訪問者が到着時にいくつかのガストロ関連の驚きに参加することになることにすぐに気付きました。

Jolyon & Sunniva
ジョリオン&スンニバ

警告として、著者は、飲食と飲酒の好みが完全に個人的であることを完全に認識しており、期待に応えられない推奨事項に対する完全な責任と責任を認めています。しかし、彼はまだノルウェーへの訪問者が冒険的であり、まだ英国に到達していない北欧料理の選択肢を試してみることを期待しています。

ロンドンのスカンジナビア料理

現在ロンドンの3つの会場は、ノルウェー料理を探している愛好家に対応しています。ここで、訪問者は、Pølse(ノルウェーのソーセージなど、典型的な英国の運賃とそれほど違いはない、多種多様な現代的な喜びを楽しむことができます。ノルウェーの国民の日)、Gravlax、SkoleBoller(ノルウェーのカスタードパン)、ロフォーテンフィスケッペ(ノルウェー北部の魚のスープ)、リンゴンベリーズ、トロンジェムスブルンラプスカウス(トロンハイムの肉煮)、さらにはfjällbryntrenost。さて、私は英国ではスモークトナカイチーズが正確には一般的ではないと認めていますが、驚くほどおいしいです。

ノルウェーを訪れてノルウェーの食事を楽しんだ後、英国の北欧料理に対する流行の奪取が全体像をまったく与えていないことがすぐに明らかになりました。

伝統的なノルウェー料理

何かを沸騰させたり、ストリーミングしたり、塩で覆ったり、生意気な伴奏を必要とせずに食用になったりすると、ノルウェーの皿に載る可能性があります。これはおそらく、ノルウェーの歴史の中でより質素な時代までは少ない部分ではありませんが、ノルウェーの食事の中には、彼らのシンプルさであなたを驚かせることができます。

スティック- 塩漬けと乾燥した羊のrib骨、柔らかくなるまで蒸した。伝統的な西ノルウェー料理。沸騰したジャガイモ(食事時の通常の特徴)と根菜を添えて、完璧に蒸します。

乾いた魚- 塩漬け、乾燥、徹底的にすすいで、再構成するように煮沸します(頭と舌のオプション)。ノルウェーの巨大な海岸沿いのどこでも利用できます。ゆでたジャガイモを添えます。

フェナル- 塩漬けと乾燥したマトン太もも。スペインのセラーノハムにはスタイルが似ています(味ではありません)。キッチン(または、ボートのマストから)に吊るし、ナイフを貼り付けて冬の間消費します。

Fenelår

私は、食事のためのノルウェー人のアイデアのいくつかが少し境界を押し広げることを認めます:

スマラフ- 羊全体の頭、トーチ、塩漬け、乾燥。 3時間沸騰させます。耳、目、脳 - オプション。あなたが肉のファンでない場合は、試してください:

ノルウェーのジャム- ほとんど斬新ではありませんが、正直なところ、ノルウェーのものは私たちが英国に持っているものを上回っています。 Bringebær(Raspberry)、Jordbær(Strawberry)、Tyttebær(Lingonberry)はすべて優れています。幸いなことに、私はまだ冷蔵庫に良い選択を持っています。または

茶色のチーズ- 文字通り、茶色のチーズ。沸騰したキャラメリーズ糖をチーズに入れて、茶色で甘い味を与えます。最初は気に入らない場合は、ジャムを追加します。

Brunost and jam

そして、あなたがティップルが好きなら、試してみてください:

グリューワイン- マルワインに似ていますが、レイソンとアーモンドがあります。または

Aquavit- 風味のある精神。オーク樽で熟成し、室温で提供されます。メインスパイスはキャラウェイまたはディルでなければなりません。ジャガイモベース(当然のことながら)。

ノルウェーでの飲食に関するヒント

1.昼食を食べることに同意する前に、夕食を食べる時間を確認してください。私のガールフレンドの祖父は、午後2時過ぎに夕食が遅れていると考えています。

2。ジャムを追加します。ブルノストだけでなく、すべてに。私が最初に子羊、ジャガイモ、ジャムを私の皿に見たとき、私は懐疑的でした。私はすぐに勝ちました。

3。注意してくださいロシアのお祝いそしてヘルジングあなたの財布のためだけであっても。 RusseFeiringは、最終試験の直前に、ノルウェーの高校生にとって、4月上旬から5月17日まで、ほぼノンストップの大暴れです。 Helegefyllaは、トーンダウンダウンアダルトバージョンで、週末には過ぎが続くのは続きます。

私は、コルニッシュの魚やチップスやヨークシャープディングを打ち負かしても、そのような多様なノルウェーのフレーバーを発見して体験する機会を与えてくれた私の素晴らしいパートナー(および彼女の寛大な家族)に感謝し、感謝しなければなりません。

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写真クレジット:トーバスAlf Stormマリウス・ワッツ

ジョリオン・スミスについて

ジョリオン・スミスは26歳で、1年以上ノルウェーのガールフレンドがいるという利点があります。彼らは現在、イースターを越えてノルウェーの北にあるフィンマークへの旅行を計画しており、彼女の家族を訪問しています。彼は彼自身のティーバッグを取ります。

「ノルウェーのノシュの紹介」に関する2つの考え

  1. こんにちは - ノルウェーに2。5年間住んで働いていたので、ここで利用可能な食べ物は「本当にひどい」...平均的なノルウェー人は年間8kgのホットドッグを消費し、毎年3,000万個の冷凍ピザが消費されます。私は現在、「地下鉄のサンドイッチ」に頻繁に訪れています……英国では決して考えないことはありません...奇妙なことに、それは私がノルウェーで見た中で最も忙しい場所です…。

    私は続けることができました…。そして…..

    返事
  2. ノルウェーへの私の訪問はすべてとても楽しかったですが、食べ物は鮮やかな魚のケーキや魚のボール、スズからのトナカイのボールではありません(私の犬には食べ物が良い)。 Pinnekjøttとソーセージは食用ですが、コーヒーを飲む人ではないので、私はいつも友達のために自分のティーバッグとエキストラを撮ります。それは美しい国ですが、訪問する価値があるほど非常に高価です。

    返事

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