韓国のブルノストブーム - ピザのトッピングとして！

ノルウェーの茶色のチーズは、数年前から韓国市場で設立されています。しかし、2021年の売り上げは活況を呈しています。一部は奇妙な傾向のおかげです。

ノルウェーの茶色のチーズノルウェー以外で見つけるのは難しいことがよくありますが、時代は変化しています。ノルウェーの工場は、スカンジナビアのつながりがほとんどない驚くべき輸出市場からの需要に追いつくのに苦労しています。

17世紀にさかのぼる、ノルウェーのブルノストは、チーズ作りのプロセス中に残りのホエイから作られているため、技術的にはチーズではありません。ノルウェーで人気があります朝食時に、a満員のランチの一部としてトッピング、またはいつでもおやつとして。

ジャールズバーグは、からの主要なサクセスストーリーですノルウェーチーズ業界では、ブルノストはこれまでまったく同じグローバルな魅力を持っていませんでした。

エクスポートブーム

私たちは5月にかろうじてですが、タインはすでに2021年全体で計画していたよりも多くの茶色のチーズを韓国に販売しています。昨年、タインは18トンのブルノストを韓国に輸出しました。今年の予測は28トンでしたが、その目標はすでにヒットしています。

「新年に133,000のチーズの注文が届いたとき、私は椅子に少しジャンプしました。十分な能力を持つために他の生産を脇に置かなければなりませんでした」今日のビジネス。

それは単に成功を楽しんでいるだけではありません。 SynnøveFindenは、2019年以来、55トンの茶色のチーズを国に販売しています。

それで、一体何が起こっているのでしょうか？ DagensNæringslivとNRKによる最近の報告は、いくつかの理由を明らかにしています。

ピザの茶色のチーズ

はい、あなたはそれを正しく読んでいます。これは韓国のレストランからのものです。

韓国人は確かに物を味わっているに違いありません。それは少量ではないからです！個人的には、茶色のチーズピザを楽しむことは想像できませんが、それぞれが自分のものです。

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この記事を調査するとき、私はブラウンチーズピザへの以前のいくつかの言及につまずきました。ノルウェー系アメリカ人のリアリティショーの出場者ノルウェーのために数年前にブルノストピザを試してみました！

塩味の組み合わせの人気

しかし、ブルノストのユニークな味は、韓国の口蓋に完全に適しているかもしれません。

「わが国の甘い味と塩辛い味の組み合わせには、しっかりした伝統があります」と韓国の乳製品からのHeesook Shin氏は説明しました。NRK。

ワッフルアイアンも韓国のキッチンでは当たり前です。ブルーノストピザは成長しているレストランのトレンドですが、自宅では茶色のチーズのスライスをクロワッサンに入れて、ワッフルアイロンと一緒に押し込むのが人気です。

グローバルな食料文化への関心

また、伝統的な食料文化と食物の傾向の両方に大きな関心があります。そんなに、韓国人がより真のノルウェーの経験を望んでいるので、ノルウェーからの別のアイテムの輸出成長も促進されました。チーズスライサー！

RingebuのGiax Produksjonは、1年以内に3,000の伝統的なノルウェーチーズスライサーを国に販売しました。ゼネラルマネージャーのラースヨルゲンジェンセンは、より多くの注文を期待していると言いました。

それで、あなたは何だと思いますか、ノルウェーの読者での親愛なる人生ですか？ブルノストピザを試してみませんか？それとも、コンセプトの反抗を見つけますか？