寒い冬の夜には必須の飲み物であるGløggは、伝統的な熱いスカンジナビアの飲み物です。これがGløggについて知っておくべきことです。
赤ワイン、スパイス、フルーツで作られ、熱く提供されているグロッグは、クリスマスの走りで一般的に楽しまれるノルウェーのガルマルワインです。中世の時代にさかのぼることができる起源で、グロッグは北欧地域全体で楽しまれます。
よく添えられます薄いジンジャービスケットまたは他の甘いスナック、グロッグはホリデーマーケットの定番ですが、自宅で作ったり楽しんだりするのに人気のある飲み物でもあります。
マルドワインやドイツ語に非常に似ていますがグリューワイン、ノルウェーのグロッグは通常、より甘く、しばしばよりアルコール依存症です。それはecpectiveedspectivity自家製の品種に当てはまります。
紛れもない香り
何年も家から離れた後、親のホームコークを嗅ぐ人は誰でも知っているように、匂いの感覚は記憶と密接に関連しています。
そんなに、凍った冷たい空気の上の雪に覆われた松の香り、ro音の激しい火、キッチンの激しいバニラ、生inger、またはオレンジ色の匂い、そしておそらくチョコレートやコーヒーでさえ、クリスマスの思い出を呼び起こすことができます。
北欧諸国では、間違いなく最も刺激的なクリスマスの匂いは、の共通の特徴であるグリュー・ワイン飲料であるGløggです。クリスマスマーケット12月中に地域全体の家。
「それは非常に深く、豊かで、風味があり、暖かい匂いです。それはあなたの家全体をクリスマスのように匂いにします」と、ワシントンDCのノルウェー大使館のウルド・ミルベリーは言いましたNPR。
歴史的な飲み物
スカンジナビア全体でGløggがどれだけ楽しんでいるかを知ることは困難です。ただし、記録によると、少なくとも16世紀以来、北欧地域全体で、熱くて辛い飲み物のバリエーションが一般的であることが示されています。
空の旅が簡単になるずっと前に、クロスカントリー旅行には、山々の長い骨の折れるトレッキングが含まれていました。夏の数か月以内に、そのトレッキングは寒く、潜在的に危険でした。 Gløgg、またはそのバリエーションは、これらの旅で消費されました。
Gløggが行った日々は機能的な役割をより多く持っていましたが、今日では冬のシーズンのお祝いの飲み物です。しかし、グロッグはスカンジナビアで長い歴史を持っていますが、ここでは必ずしも発明されたわけではありませんでした。
「2世紀には、スピリットとスパイスをスパイスでスパイクする前に甘くしたワインを加熱した最初の文化は、2世紀にローマ人でしたが、北欧諸国がそれを完璧にすることで知られるようになると主張するのは難しいです」とディラン・ギャレットは説明しました。ワイン愛好家。
暖かい冬の御馳走
多くのスカンジナビアの家の伝統であり、グリュードワインドリンクを飲みながら休日のゲストを歓迎します。これがあなたが同じことをする方法です。
急いでいる場合は、ノルウェーの酒屋で集中しているGløggミックスを購入できます。しかし、すべてと同様に、確実な方法で自家製の品種に勝るものはありません冬のブルースを倒します。
「それは長い寒い冬には素晴らしい飲み物です。あなたは外から入ってきて、グロッグを手に入れて、すぐに内側と外を暖かく感じます」とミルベリーは付け加えました。
Gløggは何ですか？
マルワインと同様に、Gløggの基本的な成分は赤ワイン、砂糖、スパイスです。一部のノルウェー人は、より深い風味のために赤ワインに小さな港を追加します。
そのようなアルコールをもっと霧雨します伝統的なアクアビット追加オプションです。あなたが一般にディル、フェンネル、またはコリアンダーで味付けされたスカンジナビアの精神のファンではない場合、それはウォッカ、ブランデー、コニャックに置き換えることができます。または、もちろん、スピリットを完全に除外することもできます！
Gløggで使用される伝統的なスパイスは、シナモン、カルダモン、生inger、クローブ、オレンジ色の皮です。ただし、その実験は一般的ですが、留意してください。多くの家族は独自の好みのミックスを持っています。
Gløggの作り方
前にも言ったように、正確な成分はさまざまですが、最低限、赤ワインと穀物砂糖が必要です。また、オレンジ、シナモンスティック、スターアニス、クローブ、カルダモン、生ingerとナツメグのピンチのジュースと皮を使用することをお勧めします。
中火で大きな底の鍋を使用します。砂糖とスパイスをオレンジジュースと皮で加熱し、砂糖が溶けるまで静かにかき混ぜます。これには数分しかかかりません。
その後、ワインをゆっくりと加え、約15分間加熱します。定期的に熱を加熱してかき混ぜることが重要ですが、決して沸騰させないでください。必要に応じて、最後にAquavitをかき混ぜます。
グリューワインを提供する方法
飲み物が提供されると、マルされたワインとの違いが1つ見られます。多くの場合、熟成されたワインで、果物とスパイスのいくつかはマグカップに行き着きます。しかし、Gløggを使用すると、液体だけがマグカップに入ります。
そうは言っても、いくつかのアーモンドとレーズンが通常マグカップに追加されてから、提供されます。
ジンジャーブレッド、薄いジンジャービスケットは、理想的な伴奏です。これらの薄いビスケットは、クリスマスの準備が整ったノルウェーのスーパーマーケットで非常に簡単に見つけることができます。注意してください、彼らはもっともっともっとです！
グロッグは大人のための飲み物ですが、子供たちはお祝いの楽しみを逃す必要はありません。ノンアルコールのレシピは、ワインをフルーツジュースに置き換えます。店で購入したバージョンは、一般的にグレープジュースを基礎として使用します。
Gløggを楽しんでいますか？もしそうなら、あなたはクリスマスマーケットでそれを好みますか、それとも自宅で自分で作っていますか？コメントでお知らせください。
メリークリスマスと新年あけましておめでとうございます。デイビッド。