Kransekakeは、ノルウェーの結婚式とノルウェーの国民の日によくある光景です。これがノルウェーで最も有名なケーキの1つの物語です。
親愛なる読者、水やりを始めるためにあなたの口の準備をしてください！ケーキの世界では、ノルウェーのクランセカケが際立っています。 「リースケーキ」または「リングケーキ」として知られていますが、見るのは美しいだけでなく、食べるのも美味しいです。
層の上に層を構築し、サイズが卒業した同心円で、クランセカケは何世紀も前の北欧の習慣、家族的な集まり、お祝いの喜びの物語を語っています。
主にアーモンド、砂糖、卵白で構成されているため、その質感は歯ごたえがあり、その味は微妙に甘く、その形は独特です。このショーストッパーが最高のノルウェーケーキ。
あなたが文化的な美食の愛好家であろうと、単にあなたの次のお祝いのための中心的な存在を探しているかどうかにかかわらず、クランセカケはスポットライトの瞬間に値します。このスカンジナビアの宝石の物語を解明しながら読んでください。
クランセカケの文化的意義
今日、ノルウェーでの重要なイベントは、クランセカケが印象的なセンターピースとして完全に感じられません。それは間違いなく現代の不可欠な部分ですノルウェー文化。
しかし、これは現代のケーキではありません。 Kransekakeのルーツは、18世紀のデンマークとノルウェーにまでさかのぼります。
当初、それはエリートのために予約されたケーキであり、彼らの壮大なeast宴の間に貴族のテーブルを飾っていました。しかし、その人気は高まり、すぐにノルウェー人にとって重要なイベントで定番となりました。
ノルウェーのウエディングケーキ
結婚式の間、新婚夫婦がトップリングを持ち上げることは一般的です。上部のリングに固執するリングの数は、カップルが持つ子供の数を予測すると言われています。
の上ノルウェーの憲法の日（5月17日）、パーティーやパレードでクランセカケを見つけることがよく、国家の誇りと料理の伝統の両方を紹介します。
オスロでの5月17日の祝賀会で、私はラディソンブループラザホテルに滞在しました。朝は何を見つけましたか？クランセカケは、朝食ビュッフェの装飾として場所の誇りを持っていました。
花輪ケーキを作る技術
その中心であるクランセカケは、シンプルさと芸術性の融合です。成分は最小限です。主にアーモンド、砂糖、卵白です。
ただし、成分は簡単かもしれませんが、風味は複雑です。生地はさまざまなサイズの個々のリングに作られています。これは、一度焼かれると、鮮明な外層を形成し、内側は密集した歯ごたえのあるテクスチャーを保持します。
ケーキの甘さは、アーモンドの豊かでナッツのような風味によって完全に補完されます。
もちろん、ケーキの独特のけん引の外観を考えると、課題はその構造にあります。良いクランセカケを作成するには、次の5つのステップが含まれます。
- 生地の準備：アーモンドは細かく粉砕され、砂糖と混合され、卵白と組み合わせて粘着性の生地を形成します。
- シェーピング：特別なクランセカケ型または自由な手法を使用して、生地はさまざまなサイズのリングに形作られています。
- ベーキング：リングは金色になるまで焼きます。
- 組み立て：ベースの最大のリングから始めて、リングはサイズの順序を減らし、アイシングと一緒に保持され、その特徴的な円錐形の形を作成します。
- 装飾：最後のタッチは、多くの場合、白いアイシングの霧雨であり、お祝いの機会のために、ノルウェーの旗や小さなクリスマスクラッカーやリボンなどの他の装飾で飾られるかもしれません。
あなたは探していますかリースケーキのレシピ？もしそうなら、これをチェックしてください（ノルウェー語で）ノルウェーのスーパーマーケットから。
あなたは行くつもりですか独自のクランセカケを作ってください？もしそうなら、あなたは一連が必要ですリースケーキリング金型、自分でやってみたいと思わない限り。保証されたフィット感と均一な外観のために、リング型を強くお勧めします。これらAmazonからのリング型（スポンサーリンク）は素晴らしいオプションです。
花輪ケーキを買う
独自のバージョンを作成する時間、忍耐、スキルがない場合は、ノルウェーでクランセカケを購入することができます。スペシャリストケーキメーカーは独自のバージョンを提供しますが、既製の品種を拾うこともできますノルウェーのスーパーマーケット。
既製のクランセカケリングを購入しておやつとして食べることも可能です。
リースケーキを提供します
Kransekakeのアーモンドが豊富なフレーバーは、コーヒーや甘いデザートワインと素晴らしくペアになります。
Kransekakeを提供する時が来たとき、それは慣習的に底から解体されます。ゲストはしばしばリングを引き出すように招待され、ケーキができるだけ長く立っていることを保証し、お祝いにインタラクティブで楽しい要素を追加します。
クランセカケは、ノルウェーの伝統の特別な場所を保持しています。お祝いでのその存在は、ノルウェーの文化遺産に対する団結、祝祭、そして深い感謝を強調しています。
初めてのおやつとしてそれを経験したり、家族の集まりから大切な思い出を再訪したりするかどうかにかかわらず、クランセカケは一貫して魅了し、満足しています。
Kransekakeを作ったことがありますか？どうやって乗ったの？共有するヒントがある場合は、以下のコメントセクションを自由に使用してください。
私は何度もクランセカケを作りました。特別な機会に予約します。私はフォームと大きな先端のあるペストリーバッグを使用しています。とても簡単です。結婚式に対応するために、最大3つのバッチを作成しました。新郎新婦のためにワインのボトルを入れて、彼らの1周年を楽しむことができます。私はまた、小さな装飾品を手に入れ、ピンを使って木のように見えるようにクリスマスのためにそれを装いました。次に、ベースの周りに小さな包まれたプレゼントが付いた偽の緑にそれを設定します。私はいつもノルウェーの冠を頂上に置きました。それらでできることはたくさんあります。宝庫を作り、果物で満たします。
なんて素晴らしいアイデア!!!!私の母方の遺産はデンマーク語です。彼らが似たようなものを持っているかどうかはわかりません。これは素晴らしい伝統のように聞こえます！
それは素晴らしいですね。タック。私は作っています..または友達のためにそれを作ろうとしています。私は緊張しています。
妹は私の祖母のセットを手に入れました、そして私はママを手に入れました。私たちはこれらで育ちました、彼らは楽しく、きれいで、おいしいですが、お母さんは通常私たちに6人の子供、4人の男の子と2人の女の子を作り、それをトップダウンから引き離しました！笑