ノルウェーの「nidelven Blue」は世界最高のチーズを冠しています

GangstadGårdsysteriのセミソリッドブルー型チーズ「NidelvenBlå」は、World Cheese Awardsとして最大のタイトルを獲得しました。これが完全な話です。

世界最高のチーズを考えると、フランスのなだらかな丘やスイスの緑の牧草地がすぐに思い浮かぶかもしれません。

しかし、楽しいひねりを加えて、2023年の世界で最も重要なチーズのタイトルは、これらの通常の容疑者からのことではありません。信じられないかもしれませんが、ノルウェーチーズ王冠を奪いました：ノルウェーの非常に独自のnidelvenblå。

Trondheim Spektrumの賑やかな屋内アリーナでは、前例のない数のチーズが判断のためにレイアウトされました。「ボート、トラック、電車、飛行機で」旅行した記録的な4,502個のチーズが、チーズ愛好家の尊敬される集会に提示されました。

高級料理のギルドが主催し、世界チーズ賞として知られるこのグローバルチーズフィエスタは、今年第35版に達しました。

受賞歴のあるチーズ

上に出て、40か国以上からチーズを獲得したのは、からです。ギャングスタッドファームの姉妹、低温殺菌された牛の牛乳から作られた半固体の青い型チーズ。

チーズは、トロンハイムからわずか2時間に基づいた控えめな酪農場であるGangstadGårdsysteriによって生産されています。

ゼネラルマネージャーのマレン・ギャングシュタットは、勝利で彼女の高揚感を表明し、彼らの家庭芝で勝つことの重要性と、記念碑的な機会に乳製品の乗組員全員が出席することの追加の喜びを強調しました。

審査員は、nidelvenBlåを称賛することで贅沢でした。「本当の密な狂気」に似た「短いクリーミーさ」を所有していると説明されていると言われ、もう1人はそれを「完璧なブルーチーズ」と称賛しました。

3番目の愛好家は、バランスの取れた味のプロファイルに注目し、チーズを「非常にユニークな言語」でコミュニケーションする「フルーティーな倍音」と「ワインのような特徴」を強調しています。

ワールドチーズ賞1988年の控えめな始まりから非常に進化しました。これは主に英国のエントリを見ました。今年、43か国のチーズが参加しました。

ホスト国であるノルウェーは、293種類のノルウェーチーズが入ったことで、これまでで最高の参加をマークしました。これは、この競争の成長と国際的な性質の証です。

昨年のタイトルは、スイスチーズのルグリエールAOP Surchoixから主張されました。しかし、2023年はノルウェーが輝き、これらの賞で3回目の勝利をマークしました。

NidelvenBlåの勝利により、チーズの世界には多くの多様な風景があり、今回はノルウェーのフィヨルドと山が世界最高のチーズに背景を提供していることが明らかです。