Matpakke：「退屈な」ノルウェーの満員のランチの紹介

平日に見られる最も重要なノルウェーの伝統の1つである謙虚なマトパッケについて学びましょう。

Matpakkeは、翻訳するのが難しいノルウェーの言葉の1つです。大まかに、この言葉は「詰め込まれた昼食」を意味します。仕事、学校、またはハイキングにあなたを持ってきてくるあらゆる種類の準備された食事です。

しかし、この言葉には、特定の種類の昼食について話すより伝統的な定義もあります。私たちが今探求するのは、この言葉のこの2番目の意味です。

標準的なランチボックス

あなたの毎日の「伝統的な」マトパッケは、通常、パン、ポレグ（ほぼ際立って「足の足」と発音）、時には果物や生野菜で構成されています。Påleggは、翻訳できないノルウェーの言葉のもう1つです。

文字通り、それは「層状」として翻訳されます。しかし、それが本当に意味するのは、「あなたがパンに乗せるもの」です。この言葉には、コールドカット、チーズ、スモークフィッシュ、ピーナッツバター、ジャム、チョコレートスプレッド、肝臓パテ、カビアが含まれます（チューブに入っているノルウェーのタラベースのタラ、豪華な繊細さではありません）そしてもっと多くのオプション…

典型的なMatpakkeを作るには、いくつかのパンが必要です。ここでは全粒パンについて話している。

ご存知のように、ノルウェーのパンはおかずではありません。それはあなたの昼食の大部分です。あなたが埋めるもの。このため、標準的な英国、フランス語、北米のパンと比較すると、非常に密度が高くなります。

あなたはパンを出ませんか？使用クリスプブレッド。この乾燥した平らなパンは、スカンジナビアで何世紀にもわたって焼かれてきました。まさに長い間維持されているからです。幸いなことに、今日はスーパーマーケットが多くの品種で提供しているので、自分で焼く必要はありません。パン/クリスプブレッドが来た後、ポレッグが来ます。

まばらを注文します

まず、バターやマーガリン、または時にはマヨネーズの基本層が必要です。それに加えて、Påleggの量は比較的少ないです。これは、豊富な世界の一部から来る人々に衝撃として来るかもしれません。

米国のデリサンドイッチには、100グラム（約4分の1ポンド）のハムと寛大な量のチーズとレタスがあるかもしれませんが、典型的なMatpakkeオープンサンドイッチには、通常、選択されたコールドカットの1つまたは2つのスライスしかありません。

これはです一般的に一般的な自家製のものには当てはまります。店で買ったものやレストランのものは、より寛大に飾られています。

可能な組み合わせに関するルールはありませんが、一部は他のものよりも一般的です。

ノルウェーの「ホワイトチーズ」（ノルウェー最も一般的です）多くの場合、赤ピーマンの薄いスライスが付いています。サラミ（ノルウェーの種類、イタリア語ではありません）は、スライスまたは2つのキュウリで最も頻繁に見られます。

キュウリはまた、肝臓パテのオープンサンドイッチに最適な飾りです。リストは続きます…エビとマヨネーズ、硬化した卵とカビアール、ホワイトチーズとカビアなど。

ランチボックスを組み立てます

だから今、あなたはパンのスライスにPåleggをトッピングしています。どのようにそれらを持ってきますか？標準的な解決策は、それらを積み重ねることです。しかし、サンドイッチは開いているので、混乱を引き起こす可能性があります。

心配しないでください：ノルウェー人にはマトパピルと呼ばれる解決策があります。

この単語は文字通り「フードペーパー」に翻訳されています。さまざまな開いたサンドイッチを分離するために使用できる清潔で特別な作られた紙です。スライスとほぼ同じサイズの正方形にそれを切り取るか、Mellomleggspapir（層間紙）と呼ばれる非常に記述的に事前種類を購入します。

次に、同じ紙の大きなシートを使用して、山全体を包みます。ワークバッグに入れて、完了です！

習慣の生き物

一般化をすることは常に危険ですが、多くのノルウェー人は彼らのマットケに関しては習慣の生き物のようです。それらのいくつかは、多くの昼食のためにパンとポレグの同じ組み合わせを連続して食べるのを目撃されています。

彼らは本当に味が好きだからですか？多分彼らはうるさい人ですか？それとも、マーク・ザッカーバーグが毎日同じ灰色のTシャツを着る方法のように、それはより効率的になる方法ですか？

私はあえて尋ねることはありませんでした。結局のところ、それは私の同僚が昼食のために食べるものの私のビジネスではありません。

ランチボックスの理由

Matpakkeの人気の1つの考えられる理由は、昼休みの短い期間です。通常は30分です。

これは、あなたがその時間（またはそれ以上）を得る国から来たときに慣れるためにいくらかの努力を要することができます。しかし、それはなぜシンプルなランチが人気があるのかを説明するのに役立ちます。

また、ノルウェーのレストランは、食料価格と高額の人件費のために高価です。このため（そして前述の短い昼食のため）、レストランで昼食を食べることは、ほとんどの人が毎日することではありません。また、自己強化になります。昼食のために外食する人が少ないということは、昼食時に営業することを悩ませるレストランが少ないことを意味します。

Matpakkeの人気の最大の理由の1つは、おそらく、公衆衛生にプラスの影響を与える意図的で計算された変化として導入されたことです。 20世紀の初めに、オスロの学校は、栄養失調を防ぐために、生徒にオート麦のおridgeの昼食を提供します。

学校の医師であるカール・シオッツは、この措置が効果がなく費用がかかるとみなしました。彼は、牛乳、全粒パン、チーズ、生野菜、または生の果物で構成される交換用の食事を紹介しました。

9月から4月にかけて、子供たちにはスプーン一杯のビタミン濃度のタラ肝油も与えられます。結果は、このスキームの恩恵を受けた子供たちはより健康で、そうでない人よりも背が高くなったことを示しました。

今日まで、ノルウェーの学校では、牛乳、パン、ポレグ、果物の軽い食事がよく見られます。これらの昼食で育ったので、多くのノルウェー人が大人として習慣を維持していることはそれほど驚くことではありません。

常に例外があります！

この記事は、それを言っていると解釈されるべきではありません全てノルウェー人は昼食のために伝統的なマトパッケを食べます。それらのいくつかは派手なものを好む、また、それらについてPinterestボードを作成します。

多くの職場にはカフェテリアがあり、多くの場合、雇用主から助成され、食べ物を少し安くするために補助されており、昼食の配達サービスがより大きな町で現れています。しかし、マトパッケは多くのノルウェー人の心に特別な場所を持っていると言っても安全です。