レシピ：サーモンフィッシュケーキ

リンゴとニンジンのサラダでサーモンフィッシュケーキを作る方法。

正直に言って、魚のケーキは私がこれまでに作ったことを学んだ最初の伝統的なノルウェー料理だったと言うことができます。

しかし、私の最初の魚ケーキのバッチは、レシピにあるサーモンではなくタラで作られていました。ノルウェーの魚ケーキは伝統的にタラや同様のタイプの白い魚で作られていますが、代わりにサーモンで私のものを作りたいです。

ノルウェーのサーモン特に野生で捕まえられた場合、タラよりも風味豊かで健康的です。

あなたの家族や友達のグループと一緒にこれらを作るのにあなたの手を試してみてください。彼らは、ケーキを形成して形成することを他の人に委任して別の人に調理できるので、他の人と作るのに最適な料理です。

私は熱気、パリパリ感、鮮度のリンゴとニンジンのサラダが魚のケーキにもたらすので、魚ケーキと一緒に伝統的に提供されている沸騰したジャガイモやクリーミーなキャベツの代替品としてのレシピも含めました。

12個または6個の中型サイズの魚ケーキを作成します

材料：必要なもの

• 500g（約18オンス）新鮮な魚のフィレ、デボンとスキンレス
• 30g（1/4カップ）ポテト粉
• 10g（小さじ2）の海塩
• 200 ml（3/4カップ）牛乳
• 卵1個
• 小さじ1杯のベーキングパウダー

説明書

1.すべての成分をフードプロセッサに入れ、混合物がほとんど滑らかで一貫してなるまで中速でパルスします。一部の魚のチャンクは残るかもしれませんが、混合物はテクスチャーが比較的滑らかでなければなりません。
2。水で濡れた手、パテに生地を形作り、バターとオイルの50/50混合物で炒めます。
3。温かく召し上がりください。

付随するサラダの作り方

材料

• 2リンゴ、すりおろした
• 4個のニンジン、すりおろした
• 絞りたてのレモン汁
• 挽きたての黒胡pepper
• 塩

説明書
1.ニンジンとリンゴを中型のミキシングボウルに組み合わせます。
2。絞りたてのレモン汁、塩、コショウで味わいます。

このレシピを楽しんでいましたか？もしそうなら、他の人がそれを楽しむことができるように、Pinterestでそれを共有してみませんか？私たちはあなたのためのピンだけを持っています：