Salty Liquarice：スカンジナビアの「御treat走」

それにもかかわらず、北欧地域で非常に人気のある「獲得した味」である塩味の酒の紹介。さらに、試してみるのに最適なものに関する私たちの評決を読んでください。

フロリスはそれ自体が議論の余地のないものではありません。通常、人々はそれを嫌うか愛するかのどちらかです。しかし、誰かがどこかで、それが最初に苦い塩味の壁であなたを襲うならば、Liquariceの方が良いと決めました。

「どこか」と言うとき、私たちは意味します北欧。伝統的なバリエーションと塩味の両方のバリエーションの両方で、フロリスはオランダ、フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、デンマークなどの国々、およびドイツ北部で最も人気があります。

英国のほとんどの人にとって、キャンディー、またはお菓子は…まあ…甘いです。確かに、塩キャラメルのような例外がありますが、スイーツは原則として甘いものです。 Salty Liquariceは、独自のカテゴリーの例外です。無数の品種、フレーバー、テクスチャで利用できます。

ですから、あなたがそれを試してみたいと思うか、ただの病的に好奇心をそそられても、私たちがあなたが知っておく必要があるすべてのことを教えてくれます。

リロスとは何ですか？

まず、酒類とは何か、そうでないものについて同意しましょう。カナダや米国の誰かにリュオリスが好きかどうか尋ねると、彼らは「はい、しかし赤だけ」のようなものに答えるかもしれません。

ノルウェーで最高の塩辛い酒は何ですか？私たちの評決を読んでください！

スカンジナビア人に、あなたが「赤い酒」が好きであることを伝えれば、あなたは面白い外観になるでしょう。この理由は、世界のほとんどで、リュオリス（「甘草」も綴られている）は、リロスルート抽出物で味付けされたキャンディーを指すためです。

北米で見つかった赤い酒石は、イチゴ、チェリー、ラズベリー、さらにはシナモンなど、他の非液体根ベースの香料があります。それは、形と質感のみの実際のリロスキャンディーに似ています。

この記事の目的のために、私たちが甘草について話すとき、私たちは「ブラックリコリス」を意味し、その特徴的な愛と嫌悪感を酒の根から直接得ることができます。

酒の根を与える化合物は、その風味がグリシルリジンと呼ばれ、植物に薬用特性を与えます。

Salmiakk：キック付きの酒

ノルウェーでは、塩流borはどちらも呼ばれますソルトラクリスまたは詩編。面白いことに、サルミアクはアンモニア、冷媒、洗浄剤、肥料、プラスチック、織物の生産の成分として使用される無色の毒性化学物質でもあるということです。

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「salmiakk」という言葉が付いたお菓子の袋を初めて見たとき、私は「なんて面白い。アンモニア風味のキャンディー」と思った。アンモニアは毒性があり、お菓子は食べることを意図しているので、私は単語が比fig的に使用されていると自然に想定しました。

ほんの数年後、サルミアックキャンディが実際に塩化アンモニウムで味付けされていることを発見しました。本質的には塩の形のアンモニアです。おそらく、少なくとも間接的にアンモニウム塩について聞いたことがあるでしょう。

コスチュームドラマで失神した女性を復活させるために使用される臭いの塩を覚えていますか？それらはアンモニウム塩です。

違いは、ジェーンオースティンの小説では、アンモニウム塩が失神する人の鼻の下に一時的に配置されていることです。実際には摂取されていません。それで、これはどうでしょうか？キャンディーでは、既知の有毒化合物をどのように使用し、広く愛されていますか？

流草ベースの咳止めシロップ

前に述べたように、リュオリスの根は薬で年齢のために使用されてきました。抗菌特性があり、咳や消化器系の問題などの症状を緩和するのに役立ちます。

これにより、リボリスベースの咳止めシロップを調合する薬局につながりました。時には、これらのシロップには、希望性特性のために、塩化アンモニウムも含まれています。

実行中の理論は、これが奇妙なフレーバーの組み合わせが生まれた方法であるということです。塩化アンモニウムの燃えるような感覚と組み合わされた、脂肪の複雑でわずかに苦い味は、獲得されたが明らかに中毒性のある味です。

それで、それは有毒ですか？

短い答えはイエスです。塩分液の風味豊かな塩化アンモニウムは毒性があります。

長い答えは、はい、それは毒性があるということですが、私たちが（アルコールのように）日常的に摂取する他の多くのものもそうです。十分な量の量では、害はわずかであり、比較的言えば。

それでも、EUは2012年に食品あたり3グラム以上の塩化アンモニウムの使用を禁止することを提案しました。塩味の酒石には、1キロあたり70グラムが含まれているため、効果的に禁止されていました。

北欧諸国、スイーツ製造会社、産業組織による強い抗議により、EUは提案された規制を削除しました。塩辛い酒は規制当局から安全です…今のところ。

サイドノート：リコリス根も大量に有毒な影響を及ぼします。大量または長期にわたって消費されると、高血圧を引き起こす可能性があります。また、いくつかの鎮痛剤を含む肝臓で加工されたさまざまな薬物を妨害することも知られています。

塩分酒のレビュー：ノルウェーで最高のリロス

この記事を書くために、私はノルウェー料理の中心部への発見の旅に乗り出しました。

ノルウェー人（およびスカンジナビア人）は、彼らの甘草への愛が誰もが共有していないことを非常に知っているので、私はブラバドと言います、そして、彼らの予想通りの陽気な反応を観察する目的で、疑いを持たない外国人に日常的に塩辛いリコリスを提供します。

さて、流草よりも歯磨き粉を食べたいカナダ人として、私は援軍を呼びかけなければなりませんでした。私の共犯者を入力してください：このレビューの危険で塩辛い水をナビゲートするのを手伝った本物の甘草を愛するノルウェー人。

トルコの胡pepper

私たちのリストの最初はですトルコの胡pepper、aフィンランドのお気に入り。この2段階の味覚爆発は、パウダーリボリスセンターを収容するハードキャンディーシェルとして始まります。

最初は、1つの2つの塩と酒のパンチに襲われます。しかし、その後、2番目の行為が登場します。驚くべきペッパーホットの品質とペアになったLiquarice。

ファンはこのキャンディーを粉に粉砕してジンやウォッカに溶けていることが知られています。

フレーバープロファイル：強烈でスパイシー。

甘草ボール詩編

次はです甘草ボール詩編、塩辛いリコリスシーンの相対的な新人。これらの喜びのオーブは、このようなバルクの掘り出し物から、高級な空港ショップで販売されているチョコレートでコーティングされた高級バージョンまで、さまざまなバリエーションがあります。

リコリスシェルは、柔らかくリコルイスパウダーコーティングされたトリートですが、中心は味が柔らかく、ほとんど液体のコアであり、味よりもテクスチャーに関するものです。

フレーバープロファイル：リッチ、独特。

ジャンプ

これは古典の中に姿を見せています。ジャンプ塩辛い粉末性リボリスコーティングを備えた硬いキャンディーです。この場合、コーティングとキャンディーの違いはほとんどテクスチャーに要約されます。

それは長い間存在しており、多くのノルウェー人にとって記憶の道を下るのを構成しています。

フレーバープロファイル：わずかに塩辛い、素朴。

ダンダー塩

不気味な日本のアニメに見えるマスコットで、ダンダー塩Salte UFOと密接に競合します。彼らはとても似ているので、私たちはそれをそのままにしておくことができます。

フレーバープロファイル：わずかに塩辛い、素朴。

ラバンソルティロッカー

ラバンソルティロッカー古典的な「seigmenn」フルーツゼリーを取り、塩辛いリボリスの変身を与えます。グルテンを摂取するという考えが、流borとアンモニウム塩の毒性よりもあなたを心配するなら、これらはグルテンを含まない。

フレーバープロファイル：甘い、芳香。

甘草の少年ソペリム

次に、私たちは持っています甘草の少年ソペリム- 競合するブランドによるほぼ同一のバリエーションは、名前で販売されていますヘキセヒル。砂糖コーティングを備えたこの柔らかい塩辛いリコリスは、外側とはわずかに異なるリコリス風味の生地のようなクッキーのような中心を隠しています。これをとても素晴らしいものにするのは、テクスチャーと風味のコントラストです。

フレーバープロファイル：豊かな、刺激的。

塩辛い殻

これらのコーティングされたゼリーの頭蓋骨は、ラクリスグッタソペリム/ヘクセヒルの外側に似ていますが、私たちを信頼してください。の激しい塩味塩辛い殻リボリスの風味を後部座席に押し込みます。

フレーバープロファイル：激しい、苦い。

塩泡

明らかなスカムジョークを避け、これがサルテスカラーのふわふわしたバリアントであることを伝えます。 Salte Skallerにはワインガムを思い起こさせるテクスチャーがありますが、Salt SkumはMarshmallowの領土に傾いています。

フレーバープロファイル：苦い、リッチ。

塩シル

塩シル塩味と甘いフレーバーを、文字通り歯に貼り付けている方法で組み合わせます。 「シルド」とは、ノルウェー語のニシンを意味し、「sur sild」として知られるこれらのキャンディーの非液体、フルーティー、バリエーションは、彼らの漬けの名前に敬意を表しています。

フレーバープロファイル：大胆で激しい。

さびた爪

さびた爪（文字通り：錆びた爪）は、パウダー状のコーティングを備えたユニークで脆い硬いキャンディーです。まろやかで滑らかな風味は、あなたがそれを吸うとゆっくりと展開し、最終的にキャンディーがバラバラになるように亀裂を作ります。

しかし、注意してください、これは、それが溶けると鋭いエッジを発達させることを意味します。これは、そのまろやかで滑らかな風味とは対照的であり、塩辛いリコリスの世界のベルベットグローブの金属製の手になります。

フレーバープロファイル：長引く、滑らか。

海塩を蹴る

もともとは、塩辛い変身を得た甘いリコリス、海塩を蹴る単にコーティングするのではなく、塩分に直接加えられた塩結晶が特徴です。これは、甘い塩のスナックに対するノルウェーの愛をくすぐる食欲をそそる効果を生み出します。

テクスチャ？室温で伸びることができるリュオリスタフィーを想像してください。非塩性の前任者を試してみたい人のために、黒と赤の包装に気をつけてください。

フレーバープロファイル：食欲をそそる、満足。

Diplom-Ice Salty Licorice-Flakes

次に、私たちは未知の領土に挑戦しますDiplom-Ice Salty Licorice-Flakes、アイスクリーム用に設計された塩味の流bor慢。ノルウェーのソフトサーブは、しばしばスプリンクルに浸されます。これで、大胆な塩辛いリコリストッピングでアイスクリームをアップグレードできます。レインボーが邪悪ないとこを振りかけると考えてください。

フレーバープロファイル：非常に塩辛いので、軽く振りかけます。

ディプロムアイスロイヤルリコリス

アイスクリームが事前に清算されたい場合は、それも可能です。このアイスクリームには、フロリスのファッジ、塩味のリコリス「パール」、塩辛いリコリスソースが備わっています。

私たちのノルウェーの主題は、競合する会社Hennig Olsenによって製造されたリボリスアイスクリームは非常に優れていることを指摘していると主張しています。

フレーバープロファイル：甘い塩。

パンダソフト＆フレッシュ（塩辛いものではない）

あなたがリコリスゲームに慣れていて、潜る前につま先を浸したいなら、パンダソフト＆フレッシュリコリスあなたの頼りになります。それはアンモニウム塩のない甘いリコリスで、少し噛み合わせを保持しながら口の中で溶けます。

池の向こう側の友人のために、それを一口サイズのピースにカットした柔らかいバージョンのツイズラーと考えてください。一部のファンは、これらの空気を屋外で乾燥させ、ミックスにわずかなクランチを追加することを好みます。

フレーバープロファイル：リッチ、素朴。

スキッパーリコリスボート（塩辛いものではない）

もう1つの、さらに初心者に優しいゲートウェイドラッグは、酒の世界への麻薬です。スキッパーリコリスボートパンダ酒のより甘くてグミのようないとこです。ゼリーのような中心を明らかにするためにひび割れた乾燥した外側のシェルを備えています。そして、はい、彼らは大ヒット映画の到着からのエイリアンの宇宙船とまったく同じように見えます。

フレーバープロファイル：まろやか、芳香。

そして、あなたはそれを持っています、人々！ノルウェーの塩辛い酒の風景の旋風ツアー。みんなのお茶ではありませんが、これらの供物は、ノルウェーのお菓子の大胆で多様な世界をユニークに垣間見ることができます。

それで、あなたが甘草の恋人、好奇心盛な食通であろうと、ただ何か新しいことを試してみたいと思っている冒険家であろうと、なぜそれを試してみませんか？あなたは決して知りません、あなたはあなたの新しいお気に入りの御treat走を見つけるかもしれません！

あなたは塩辛い酒のファンですか？以下のコメントで、あなたの考えとお気に入りを教えてください。