醸造所は、世界最北端の町であなたが見つけることを期待していないかもしれません。 LongyearbyenのSvalbard Breweryの驚くべき物語は次のとおりです。
ノルウェー本土の北にあるスヴァルバード群島は、真の北極の荒野です。しかし、激しい風、凍結温度、常に存在するホッキョクグマにもかかわらず、2,000人以上がロングイアービーンの町を彼らの家と呼んでいます。
炭鉱が終わったことを除いて、科学や研究を超えて和解を維持するために観光はますます重要になっています。近年、世界最北端のクラフトビール醸造所は、意図しない観光名所になりました。
Longyearbyenを訪れた場合、見逃すのは難しいですSvalbard Brewery。そのビールは、町のすべてのパブ、バー、レストランで提供されています。
Longyearbyenの醸造所とタップルーム
大きなクラフトビールのファンであり、熱心な自家醸造者として、私は最後のスバールバード旅行で醸造所とタップルームを訪れる機会を得ました。
冬の暗闇の中でさえ、醸造所とタップルームの両方を収容する大きな工業ビルは見逃しにくいものでした。空港から古い港のエリアのロングイアービーンまでの道路にあります。
私はアシスタントマネージャーのIda Larsenに会いました。Ida Larsenは、施設の周りに私を見せてくれて、醸造所の話について話してくれました。そして、はい、少しビールの味が関係していたかもしれません！
醸造所を開くために法律を変更します
そのような場所に持続可能な醸造所が存在するまさにその事実は十分に注目に値しますが、醸造所の起源の物語は本当に魅力的な物語です。
63歳のロバートヨハンセンは、パイロットになることを期待して、わずか22歳で初めてスバールバードに移りましたが、彼は炭鉱夫として働いていました。最終的に醸造所につながるのは、多くのひねりとターンの最初のものです。
7年間、水上飛行機のパイロットとして本土で戻ってきた後、彼は2001年に航空で働くためにスバールバードに戻りました。
過去にスバールバードを訪れた人は誰でも、食料、商品、材料の大部分を輸入する必要があることを知っているでしょう。ヨハンセンは熱心な自家醸造家であり、醸造所を始めるという考えを持っていたので、彼は真のスバールバード製品を作成することができました。
しかし、このアイデアはすぐにひっかかりました。 1928年からのノルウェーの法律は、スバールバードでのアルコールの生産を禁じました。その理由は、鉱山労働者の間でアルコール依存症と戦うことであり、これはもはや島には関係のないものです。
地元の人々に人気のあるアイデア
オスロの当局と5年以上取引した後、ヨハンセンは2014年に最終的に法律を変更することができました。
ヨハンセンは今日でもパイロットとして働いているので、醸造所での日々の仕事の多くは、アシスタントマネージャーのアイダ・ラーセンによって世話をされています。
「ロバートは、彼が何を作りたいのか、地域社会のために何かを考えていました。町の誰もが彼がアプリケーションに取り組んでいることを知っていました。
Svalbardのサクセスストーリー
数年の間に、単純な地ビール醸造所の最初の計画が開花し、古い港湾施設での容量が2倍になりました。
Svalbard Bryggeriは現在、いくつかのフルタイムのスタッフを雇用し、Svalbardのすべてのバーやレストランを供給し、ノルウェーとヨーロッパに輸出し、ツアーとテイスティングを運営し、地元の人や観光客のためにタップルームを開きます。
ラーセンは、ノルウェーの航空との2年間の契約により、スバールバード・ブリガゲリの缶詰ビールをすべての長距離フライトに置いたことは、国際的な関心のターニングポイントであることを証明したと言います。
「それは私たちのボリュームを上げましたが、それは私たちにとってもスバールバルにとっても素晴らしいコマーシャルでした。数年前にノルウェー人と一緒に飛んだので、テイスティングセッションのために私たちを訪問した人の数さえ数えません。」
何を飲むかについては、ラーセンはスピッツベルゲンピルスナーがベストセラーであり、淡いエールとIPAが続くと言います。試飲が実行されます週に3回、タップルームが金曜日を開きます。
Svalbard Bryggeriのビールを味わったことがありますか？以下のコメントであなたの考えを教えてください。あなたが彼らにあなた自身に訪問するならば、私たちから挨拶してください！
